BANDA ACEH – Universitas Ubudiyah Indonesia (UUI) terus memperkuat komitmennya sebagai institusi pendidikan tinggi yang responsif terhadap persoalan masyarakat.
Melalui riset kolaboratif lintas bidang antara ilmu kebidanan dan farmasi, tim dosen dan mahasiswa UUI berhasil menciptakan inovasi yang berdampak: Nutrisetikal J-Das, suplemen berbahan dasar ekstrak daun bayam dan kacang panjang, dua sayuran lokal bernutrisi tinggi dan mudah dijangkau oleh masyarakat.
Inovasi ini lahir sebagai respon terhadap masih tingginya kasus stunting di Provinsi Aceh, yang termasuk dalam lima besar wilayah dengan prevalensi stunting tertinggi di Indonesia menurut Survei Status Gizi Indonesia (SSGI). Meski demikian, terjadi penurunan angka stunting di Aceh dari 33,2% pada tahun 2021 menjadi 28,6% pada tahun 2024.
Ketua tim peneliti, Eva Rosdiana, SST., M.Kes., yang juga dosen Fakultas Ilmu Kesehatan UUI, menjelaskan bahwa pengembangan produk ini dilakukan bersama dosen Program Studi Farmasi, Rulia Meilina, S.Farm., M.Si., dan Syarifah Asyura, S.Pd., M.Sc., serta dibantu oleh mahasiswa Nasyani Elisiya, Daffa Khairunnisa, dan Dwi Saputri.
“Kami ingin memaksimalkan potensi bahan pangan lokal yang kaya nutrisi, mudah diperoleh masyarakat, dan aman dikonsumsi anak-anak. Bayam dan kacang panjang adalah contoh sayuran lokal yang sangat potensial,” ujarnya.
Nutrisetikal J-Das dirancang sebagai suplemen alami yang mendukung kebutuhan gizi anak, terutama pada masa krusial 1.000 hari pertama kehidupan, sehingga pencegahan stunting dapat dimulai sejak dini.
Melalui inovasi ini, UUI menegaskan kontribusinya dalam membantu program penurunan stunting di Aceh dan memperkuat peran perguruan tinggi sebagai agen perubahan yang menawarkan solusi konkret dan aplikatif.
“Universitas tidak hanya berfungsi sebagai lembaga pendidikan, tetapi juga harus hadir sebagai pusat solusi atas isu-isu strategis seperti stunting yang berdampak langsung pada kehidupan masyarakat,” tutup Eva.
Dengan langkah ini, UUI menunjukkan perannya dalam mencetak generasi sehat dan unggul serta menjawab tantangan nyata yang dihadapi masyarakat.
#UUIhebat #UUI #Diktisaintekberdampak #mahasiswaberdampak #kampusberdampak